Историята на токоферола, известен още като витамин Е, датира от началото на 20 век. Открит е през 1922 г. от изследователите Хърбърт Маклийн Еванс и Катрин Скот Бишоп, които забелязват, че мъжките мишки, хранени с диета с ниско съдържание на мазнини, развиват безплодие.
През годините са открити няколко полезни свойства на токоферола. Признат е като естествен антиоксидант, който предпазва клетките от увреждане, причинено от свободните радикали. Доказано е също, че има противовъзпалителни ефекти и ползи за здравето на сърдечно-съдовата система.
Токоферолът се използва широко в козметичната индустрия поради свойствата си против стареене и способността му да подобрява външния вид на кожата. Използва се и като естествен консервант в храни и фармацевтични продукти.
Токоферолът се получава главно от растителни масла като соево масло, слънчогледово масло и масло от пшеничен зародиш. Процесът на екстракция се състои в нагряване на маслото и подлагането му на налягане, за да се отдели токоферолът от останалите компоненти.
Ботаническото наименование на токоферола е алфа-токоферол. В списъците с съставки на козметични продукти и продукти за лична хигиена той се появява като "токоферол" или "витамин Е". Неговият CAS номер е 59-02-9.
Основните компоненти на токоферола са алфа, бета, гама и делта-токоферол изомери. Алфа-токоферолът е най-разпространеният и най-изследваният от всички тях.
В обобщение, токоферолът е основен витамин с множество полезни за здравето свойства. Използва се в козметичната, фармацевтичната и хранително-вкусовата промишленост и се получава главно от растителни масла.
Свързани блогове
Няма налични свързани блогове.