Chia vegetabilsk olie "salvia hispanica"

Chia (Salvia hispanica) er en urteagtig plante af Lamiaceae-familien hjemmehørende i Mexico og Guatemala, hvor den har været dyrket siden før-spansktalende tid. Chia vegetabilsk olie fås ved koldpresning fra frø af denne plante, hvilket gør det muligt for den at bevare dens ernæringsmæssige og terapeutiske egenskaber.

Denne olie er rig på omega-3 og omega-6 essentielle fedtsyrer samt antioxidant vitaminer, mineraler og fytokemikalier, der er gavnlige for sundheden . Dens egenskaber omfatter dens anti-inflammatoriske, helende, fugtgivende og hudregenererende virkning.

Chiaolie bruges i kosmetikindustrien til at lave cremer, lotioner, sæber og shampoo, da den hjælper med at holde huden sund og blød og ung, samt reducerer forekomsten af ​​rynker, pletter og strækmærker. Det bruges også i madlavning som et kosttilskud og i tilberedning af sunde madprodukter, såsom brød, småkager, smoothies og salater.

For at opnå chiaolie udvælges og renses de modne frø, før de udsættes for til udvinding ved koldpresning. Resultatet er en olie med en let gylden farve og mild smag, der opbevares i mørke beholdere for at bevare dens kvalitet.

Det botaniske navn på chia er Salvia hispanica, mens dens INCI er Salvia Hispanica frøolie, dens CAS nummeret er 93384-40-2, og dets hovedkomponenter er linolsyre, oliesyre og alfa-linolensyre. Derudover indeholder den antioxidanter som tocopheroler og phenoler samt mineraler som calcium, magnesium og jern.