Saflor vegetabilsk olie "carthamus tinctorius"

Saflorolie har en lang historie med anvendelse i både madlavning og traditionel medicin. Den kommer oprindeligt fra Indien og har spredt sig over hele verden takket være dens mange egenskaber og fordele.

Denne olie er opnået fra frøene fra tidselplanten (Carthamus tinctorius), en etårig urteagtig plante, der kan nå op til 1,5 meter i højden. Planten er modstandsdygtig over for tørke og dyrkes hovedsageligt i tørre og halvtørre områder.

Saflor vegetabilsk olie er rig på linolsyre, en essentiel fedtsyre, som vores krop ikke kan syntetisere på egen hånd. Den er også rig på vitamin E, en kraftig antioxidant, der beskytter celler mod oxidative skader.

Safloroliens egenskaber er meget varierede, den bruges i både kosmetik og fødevarer. Inden for kosmetik er den kendt for sine fugtgivende og blødgørende egenskaber. I fødevarer bruges den til madlavning og som salatdressing.

Saflor vegetabilsk olie fås ved kold mekanisk presning af tidselfrø. Denne proces kræver ikke brug af kemikalier, hvilket gør den til en sund og miljøvenlig olie.

Det botaniske navn på tidsel er Carthamus tinctorius, og dens INCI er Carthamus Tinctorius frøolie. Dens CAS-nummer er 8001-23-8.

Hovedbestanddelene i saflor vegetabilsk olie er linolsyre (70-80%), oliesyre (10-20%), vitamin E (tocopheroler og tocotrienoler) og phytosteroler.

Kort sagt, saflor vegetabilsk olie er en alsidig og sundhedsvenlig olie, der bruges i både fødevarer og kosmetik. Den opnås ved koldpresning, og dens rigdom på linolsyre og E-vitamin gør den til en sund og nærende olie.