Kommen æterisk olie "carum carvi"

Kommen æterisk olie opnås ved dampdestillation af frøene fra kommenplanten (Carum carvi), som er en etårig urt af familien Apiaceae. Kommen er hjemmehørende i Europa og Asien og dyrkes vidt omkring i hele verden.

Egenskaber:

Kommen æterisk olie har en varm, krydret og let sødlig aroma og bruges i aromaterapi og parfumefremstilling. Det har vist sig at have antioxidante, antibakterielle, svampedræbende og antiinflammatoriske egenskaber.

Bruger:

Kommen æterisk olie bruges i alternativ medicin til at behandle en række forskellige tilstande, herunder fordøjelsesproblemer, menstruationssmerter, menopausale symptomer og søvnforstyrrelser. Det bruges også i fødevareindustrien som smags- og konserveringsmiddel.

Indhentningsmetode:

Kommen æterisk olie opnås gennem dampdestillationsprocessen. Kommen frø knuses og lægges i en almbic, hvor de varmes op med vanddamp. Dampen fjerner den æteriske olie fra frøene og kondenserer derefter til ren kommen æterisk olie. Det er vigtigt at bemærke, at store mængder kommenfrø er nødvendige for at producere små mængder æterisk olie, hvilket gør det relativt dyrt.

Botanisk navn: Carum Carvi

INCI: Carum carvi frugtolie

Familie: Apiaceae

Anvendt del: Frø

Dyrkning: Konventionel

Hovedkomponenter: Carvone, Limonene

CAS: 8000-42-8

EINECS: 288-921-6