Grøn anis æterisk olie "pimpinella anisum"

Grøn anis æterisk olie fås fra frøene fra Pimpinella anisum-planten, også kendt som sød anis eller almindelig anis. Denne plante er hjemmehørende i det østlige Middelhav og er blevet dyrket rundt om i verden for sine aromatiske frø og æteriske olier.

For at opnå æterisk olie af grøn anis anvendes dampdestillationsmetoder fra de knuste frø. Den resulterende olie er en farveløs eller bleggul væske med en intens anisaroma.

Egenskaberne af grøn anis æterisk olie omfatter krampeløsende, carminative, slimløsende, stimulerende og vanddrivende egenskaber. Det er almindeligt anvendt i fødevareindustrien som smagsgiver, især i spiritus, læskedrikke, bageri og slik.

Det bruges også i den kosmetiske og farmaceutiske industri i produkter som cremer, lotioner, sæber, salver og hostedråber. Derudover er grøn anis æterisk olie historisk blevet brugt til at lindre fordøjelsesproblemer, hoste, forkølelse, influenza og menstruationsforstyrrelser.

Det er vigtigt at bemærke, at grøn anis æterisk olie er meget koncentreret og bør bruges med forsigtighed. Det anbefales at fortynde det før lokal brug eller indtagelse. Derudover anbefales det ikke at bruge det under graviditet eller i tilfælde af allergi over for planter af Apiaceae-familien.

INCI: Pimpinella anisum frøolie

Familie: Umbellifera

Anvendt del: Frugt

Dyrkning: Konventionel

Hovedkomponenter: trans-anethol, estragol

CAS: 8007-70-3/84775-42-8

EINECS: 283-872-7