비타민 E라고도 알려진 토코페롤의 역사는 20세기 초로 거슬러 올라갑니다. 토코페롤은 1922년 연구원인 Herbert McLean Evans와 Katherine Scott Bishop에 의해 발견되었으며, 그는 저지방식을 먹인 수컷 쥐가 불임에 걸린다는 사실을 발견했습니다.
수년에 걸쳐 토코페롤의 몇 가지 유익한 특성이 발견되었습니다. 이는 자유라디칼로 인한 손상으로부터 세포를 보호하는 천연 항산화제로 알려져 있습니다. 또한 항염증 효과와 심혈관 건강상의 이점도 있는 것으로 나타났습니다.
토코페롤은 노화 방지 특성과 피부 외관을 개선하는 능력으로 인해 화장품 산업에서 널리 사용됩니다. 식품이나 의약품의 천연 방부제로도 사용됩니다.
토코페롤은 주로 콩기름, 해바라기유, 밀배아유 등 식물성 기름에서 얻습니다. 추출 과정은 오일을 가열하고 압력을 가하여 토코페롤을 나머지 성분에서 분리하는 것으로 구성됩니다.
토코페롤의 식물학적 이름은 알파-토코페롤입니다. 화장품 및 퍼스널케어 제품의 성분 목록에는 "토코페롤" 또는 "비타민 E"로 표시됩니다. CAS 번호는 59-02-9입니다.
토코페롤의 주요 구성 요소는 알파, 베타, 감마 및 델타-토코페롤 이성질체입니다. 알파 토코페롤은 가장 일반적이고 가장 많이 연구된 성분입니다.
요약하자면, 토코페롤은 수많은 유익한 건강 특성을 지닌 필수 비타민입니다. 화장품, 제약, 식품 산업에 사용되며 주로 식물성 기름에서 얻습니다.
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