Sarımsak Esansiyel Yağı "allium sativum"
FS AE Ajo.pdf
Tipo:
Convencional
Şartlar ve koşullar
Tüm Avrupa'ya ve dünyanın geri kalanına gönderim, bizimle iletişime geçin
Sarımsak (Allium sativum) esansiyel yağı, taze sarımsak soğanlarının buharla damıtılmasıyla elde edilir. Esansiyel yağ, sarımsak soğanının hücreleri içindeki küçük ceplerde bulunur. Bu cepler buharla damıtma sırasında kırılarak esansiyel yağı serbest bırakır.
Sarımsak esansiyel yağı, yoğun ve nüfuz edici bir aromaya sahip, soluk sarı bir sıvıdır. Yağ, sarımsağa karakteristik lezzetini ve aromasını veren allisin, diyalil disülfür ve diyalil trisülfür dahil olmak üzere kükürt bileşiklerini içerir.
Sarımsak esansiyel yağı, antimikrobiyal, antiviral ve antifungal özellikler gibi çeşitli tıbbi özelliklere sahiptir. Ayrıca kolesterolü, kan basıncını ve kan şekeri düzeylerini düşürmeye yardımcı olduğu da gösterilmiştir. Ayrıca antiinflamatuar ve antioksidan özelliklere sahip olduğuna inanılmaktadır.
Sarımsak esansiyel yağı gıda endüstrisinde doğal tatlandırıcı ve koruyucu olarak kullanılır. Ayrıca kozmetik endüstrisinde krem ve losyonlarda bileşen olarak kullanılır. Ek olarak, alternatif tıpta çeşitli sağlık koşulları için bir besin takviyesi ve doğal ilaç olarak kullanılmaktadır.
Kısaca sarımsak esansiyel yağı, taze sarımsak başlarının buharla damıtılmasıyla elde edilir ve sarımsağa karakteristik tat ve aromasını veren kükürt bileşiklerini içerir. Tıbbi özelliklere sahiptir, gıda ve kozmetik endüstrilerinde ve alternatif tıpta çeşitli sağlık koşulları için besin takviyesi ve doğal ilaç olarak kullanılır.
Botanik adı: allium sativum
INCI: Allium Sativum Ampul yağı
Aile: Liliaceae
Kullanılan parça: Ampul
Yetiştirme: geleneksel
Ana bileşenler: Diallil trisülfür, diyalil disülfür
CAS: 8000-78-0