Φυσική τοκοφερόλη

Η ιστορία της τοκοφερόλης, γνωστής και ως βιταμίνη Ε, χρονολογείται από τις αρχές του 20ου αιώνα. Ανακαλύφθηκε το 1922 από τους ερευνητές Herbert McLean Evans και Katherine Scott Bishop, οι οποίοι παρατήρησαν ότι τα αρσενικά ποντίκια που τρέφονταν με δίαιτα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ανέπτυξαν στειρότητα.

Με τα χρόνια, έχουν ανακαλυφθεί αρκετές ευεργετικές ιδιότητες της τοκοφερόλης. Αναγνωρίζεται ως φυσικό αντιοξειδωτικό που προστατεύει τα κύτταρα από βλάβες που προκαλούνται από τις ελεύθερες ρίζες. Έχει επίσης αποδειχθεί ότι έχει αντιφλεγμονώδη αποτελέσματα και οφέλη για την καρδιαγγειακή υγεία.

Η τοκοφερόλη χρησιμοποιείται ευρέως στη βιομηχανία καλλυντικών λόγω των αντιγηραντικών ιδιοτήτων και της ικανότητάς της να βελτιώνει την εμφάνιση του δέρματος. Χρησιμοποιείται επίσης ως φυσικό συντηρητικό σε τρόφιμα και φαρμακευτικά προϊόντα.

Η τοκοφερόλη λαμβάνεται κυρίως από φυτικά έλαια όπως το σογιέλαιο, το ηλιέλαιο και το έλαιο φύτρων σιταριού. Η διαδικασία εκχύλισης συνίσταται στη θέρμανση του λαδιού και την υποβολή του σε πίεση για να διαχωριστεί η τοκοφερόλη από τα υπόλοιπα συστατικά.

Η βοτανική ονομασία της τοκοφερόλης είναι άλφα-τοκοφερόλη. Στις λίστες συστατικών των καλλυντικών και προϊόντων προσωπικής φροντίδας, εμφανίζεται ως «τοκοφερόλη» ή «βιταμίνη Ε». Ο αριθμός CAS του είναι 59-02-9.

Τα κύρια συστατικά της τοκοφερόλης είναι τα ισομερή άλφα, βήτα, γάμμα και δέλτα-τοκοφερόλης. Η άλφα-τοκοφερόλη είναι η πιο κοινή και η πιο μελετημένη από όλες.

Συνοπτικά, η τοκοφερόλη είναι μια απαραίτητη βιταμίνη με πολλές ευεργετικές ιδιότητες για την υγεία. Χρησιμοποιείται στη βιομηχανία καλλυντικών, φαρμακευτικών προϊόντων και τροφίμων και λαμβάνεται κυρίως από φυτικά έλαια.