Tokoferolin, joka tunnetaan myös nimellä E-vitamiini, historia juontaa juurensa 1900-luvun alkuun. Sen löysivät vuonna 1922 tutkijat Herbert McLean Evans ja Katherine Scott Bishop, jotka huomasivat, että vähärasvaisella ruokavaliolla ruokitut uroshiiret kehittivät hedelmättömyyttä.
Vuosien mittaan tokoferolin hyödyllisiä ominaisuuksia on löydetty. Se tunnetaan luonnollisena antioksidanttina, joka suojaa soluja vapaiden radikaalien aiheuttamilta vaurioilta. Sillä on myös osoitettu olevan anti-inflammatorisia vaikutuksia ja etuja sydän- ja verisuoniterveyteen.
Tokoferolia käytetään laajalti kosmetiikkateollisuudessa sen ikääntymistä ehkäisevien ominaisuuksiensa ja ihon ulkonäön parantamiskykynsä ansiosta. Sitä käytetään myös luonnollisena säilöntäaineena elintarvikkeissa ja lääketuotteissa.
Tokoferolia saadaan pääasiassa kasviöljyistä, kuten soijaöljystä, auringonkukkaöljystä ja vehnänalkioöljystä. Uuttoprosessi koostuu öljyn kuumentamisesta ja paineesta, jotta tokoferoli erottuu muista aineosista.
Tokoferolin kasvitieteellinen nimi on alfa-tokoferoli. Kosmeettisten ja henkilökohtaisen hygienian tuotteiden ainesosaluetteloissa se esiintyy nimellä "tokoferoli" tai "E-vitamiini". Sen CAS-numero on 59-02-9.
Tokoferolin pääkomponentit ovat alfa-, beeta-, gamma- ja delta-tokoferoliisomeerit. Alfa-tokoferoli on niistä kaikista yleisin ja tutkituin.
Yhteenvetona voidaan todeta, että tokoferoli on välttämätön vitamiini, jolla on lukuisia hyödyllisiä terveydellisiä ominaisuuksia. Sitä käytetään kosmetiikka-, lääke- ja elintarviketeollisuudessa, ja se saadaan pääasiassa kasviöljyistä.
Aiheeseen liittyvät blogit
Ei aiheeseen liittyviä blogeja saatavilla.
