Historia tokoferolu, zwanego także witaminą E, sięga początków XX wieku. Został odkryty w 1922 roku przez badaczy Herberta McLeana Evansa i Katherine Scott Bishop, którzy zauważyli, że samce myszy karmione dietą niskotłuszczową rozwinęły niepłodność.
Z biegiem lat odkryto kilka korzystnych właściwości tokoferolu. Uznawany jest za naturalny przeciwutleniacz, który chroni komórki przed uszkodzeniami powodowanymi przez wolne rodniki. Wykazano również, że ma działanie przeciwzapalne i korzystne dla zdrowia układu krążenia.
Tokoferol jest szeroko stosowany w przemyśle kosmetycznym ze względu na jego właściwości przeciwstarzeniowe i zdolność do poprawy wyglądu skóry. Stosowany jest również jako naturalny środek konserwujący w żywności i produktach farmaceutycznych.
Tokoferol otrzymywany jest głównie z olejów roślinnych, takich jak olej sojowy, olej słonecznikowy i olej z kiełków pszenicy. Proces ekstrakcji polega na podgrzaniu oleju i poddaniu go działaniu ciśnienia w celu oddzielenia tokoferolu od pozostałych składników.
Botaniczna nazwa tokoferolu to alfa-tokoferol. Na listach składników kosmetyków i produktów do pielęgnacji ciała pojawia się jako „tokoferol” lub „witamina E”. Jego numer CAS to 59-02-9.
Głównymi składnikami tokoferolu są izomery alfa, beta, gamma i delta-tokoferol. Alfa-tokoferol jest najpowszechniejszym i najlepiej zbadanym ze wszystkich.
Podsumowując, tokoferol jest niezbędną witaminą o licznych korzystnych właściwościach zdrowotnych. Znajduje zastosowanie w przemyśle kosmetycznym, farmaceutycznym i spożywczym, a pozyskiwany jest głównie z olejów roślinnych.
Powiązane blogi
Brak powiązanych blogów.
