Ulei vegetal de șofrăn „carthamus tinctorius”

Uleiul de șofrănel are o istorie lungă de utilizare atât în ​​gătit, cât și în medicina tradițională. Originar din India, s-a răspândit în întreaga lume datorită multiplelor sale proprietăți și beneficii.

Acest ulei este obținut din semințele plantei de șofrănel (Carthamus tinctorius), o plantă erbacee anuală care poate ajunge până la 1,5 metri înălțime. Planta este rezistentă la secetă și este cultivată în principal în zone aride și semiaride.

Uleiul vegetal de șofrănel este bogat în acid linoleic, un acid gras esențial pe care organismul nostru nu îl poate sintetiza singur. De asemenea, este bogat în vitamina E, un antioxidant puternic care protejează celulele de deteriorarea oxidativă.

Proprietățile uleiului de șofrănel sunt foarte variate, este folosit atât în ​​cosmetică, cât și în alimentație. În cosmetică, este cunoscut pentru proprietățile sale de hidratare și catifelare. În alimente, este folosit pentru gătit și ca sos de salată.

Uleiul vegetal de șofrănel este obținut prin presarea mecanică la rece a semințelor de șofrănel. Acest proces nu necesită utilizarea de substanțe chimice, făcându-l un ulei sănătos și prietenos cu mediul.

Numele botanic al șofronului este Carthamus tinctorius, iar INCI-ul său este Carthamus Tinctorius Seed Oil. Numărul său CAS este 8001-23-8.

Principalele componente ale uleiului vegetal de șofran sunt acidul linoleic (70-80%), acidul oleic (10-20%), vitamina E (tocoferoli și tocotrienoli) și fitosterolii.

Pe scurt, uleiul vegetal de șofran, este atât benefic în hrana sănătoasă, cât și în uleiul de șofran, care este atât pentru hrana sănătoasă, cât și pentru uleiul de șofran. cosmetice. Se obține prin presare la rece, iar bogăția sa în acid linoleic și vitamina E îl fac un ulei sănătos și hrănitor.