Aceite Vegetal Chía "salvia hispanica"

La chía (Salvia hispanica) es una planta herbácea de la familia de las lamiáceas originaria de México y Guatemala, donde se cultiva desde tiempos prehispánicos. El aceite vegetal de chía se obtiene por presión en frío de las semillas de esta planta, lo que permite conservar sus propiedades nutricionales y terapéuticas.

Este aceite es rico en ácidos grasos esenciales omega-3 y omega-6, así como en vitaminas antioxidantes, minerales y fitoquímicos beneficiosos para la salud. Entre sus propiedades destacan su acción antiinflamatoria, cicatrizante, hidratante y regeneradora de la piel.

El aceite de chía se utiliza en la industria cosmética para elaborar cremas, lociones, jabones y champús, ya que ayuda a mantener la piel sana, suave y joven, así como a disminuir la apariencia de arrugas, manchas y estrías. También se emplea en la cocina como complemento nutricional y en la elaboración de productos alimentarios saludables, como panes, galletas, batidos y ensaladas.

Para obtener el aceite de chía se seleccionan las semillas maduras y se limpian antes de someterlas a la extracción mediante prensado en frío. El resultado es un aceite de color dorado claro y sabor suave que se almacena en envases oscuros para preservar su calidad.

El nombre botánico de la chía es Salvia hispanica, mientras que su INCI es Salvia Hispanica Seed Oil, su número CAS es 93384-40-2 y sus principales componentes son el ácido linoleico, el ácido oleico y el ácido alfa-linolénico. Además, contiene antioxidantes como tocoferoles y fenoles, así como minerales como calcio, magnesio y hierro.