Esenciálny olej zo zeleného anízu "pimpinella anisum"

Esenciálny olej zo zeleného anízu sa získava zo semien rastliny Pimpinella anisum, známej aj ako sladký aníz alebo aníz obyčajný. Táto rastlina pochádza z východného Stredomoria a bola pestovaná po celom svete pre svoje aromatické semená a esenciálne oleje.

Na získanie esenciálneho oleja zo zeleného anízu sa z rozdrvených semien používajú metódy parnej destilácie. Výsledný olej je bezfarebná alebo svetložltá kvapalina s intenzívnou anízovou vôňou.

Vlastnosti esenciálneho oleja zo zeleného anízu zahŕňajú spazmolytické, karminatívne, expektoračné, stimulačné a diuretické vlastnosti. Bežne sa používa v potravinárskom priemysle ako aróma, najmä v likéroch, nealkoholických nápojoch, pekárňach a cukrovinkách.

Používa sa aj v kozmetickom a farmaceutickom priemysle vo výrobkoch, ako sú krémy, pleťové vody, mydlá, masti a kvapky proti kašľu. Okrem toho sa esenciálny olej zo zeleného anízu historicky používal na zmiernenie tráviacich problémov, kašľa, prechladnutia, chrípky a menštruačných porúch.

Je dôležité poznamenať, že esenciálny olej zo zeleného anízu je veľmi koncentrovaný a mal by sa používať opatrne. Pred lokálnym použitím alebo požitím sa odporúča zriediť. Okrem toho sa jeho užívanie neodporúča v tehotenstve alebo pri alergii na rastliny z čeľade Apiaceae.

INCI: Olej zo semien Pimpinella anisum

Rodina: Umbellifera

Použitá časť: Ovocie

Pestovanie: Konvenčné

Hlavné zložky: trans-anetol, estragol

CAS: 8007-70-3/84775-42-8

EINECS: 283-872-7