Safflor vegetabilisk olja "carthamus tinctorius"

Safflorolja har en lång historia av användning i både matlagning och traditionell medicin. Den kommer ursprungligen från Indien och har spridit sig över hela världen tack vare dess många egenskaper och fördelar.

Denna olja erhålls från frön från safflorväxten (Carthamus tinctorius), en ettårig örtartad växt som kan nå upp till 1,5 meters höjd. Växten är resistent mot torka och odlas huvudsakligen i torra och halvtorra områden.

Safflorsolja är rik på linolsyra, en essentiell fettsyra som vår kropp inte kan syntetisera på egen hand. Den är också rik på vitamin E, en kraftfull antioxidant som skyddar celler från oxidativ skada.

Saffloroljans egenskaper är mycket varierande, den används i både kosmetika och livsmedel. Inom kosmetika är det känt för sina fuktgivande och mjukgörande egenskaper. I mat används den till matlagning och som salladsdressing.

Safflorsolja erhålls genom kall mekanisk pressning av safflorfrön. Denna process kräver inte användning av kemikalier, vilket gör den till en hälsosam och miljövänlig olja.

Det botaniska namnet på safflor är Carthamus tinctorius, och dess INCI är Carthamus Tinctorius Seed Oil. Dess CAS-nummer är 8001-23-8.

Huvudkomponenterna i vegetabilisk safflorolja är linolsyra (70-80%), oljesyra (10-20%), vitamin E (tokoferoler och tokotrienoler) och fytosteroler.

Kort sagt, vegetabilisk safflorolja är en mångsidig och hälsonyttig olja som används både i mat och i kosmetisk. Den erhålls genom kallpressning och dess rikedom på linolsyra och vitamin E gör den till en hälsosam och näringsrik olja.