亚麻荠是一种一年生植物，原产于地中海和中亚，因其富含油的种子而栽培。亚麻荠油是一种金黄色植物油，富含多不饱和脂肪酸，尤其是 omega-6 亚油酸和 omega-3 α-亚麻酸。
这种油具有润肤和抗氧化特性，用于个人护理产品，如保湿霜、护发素和肥皂。它还在食品工业中用作添加剂和生物燃料的生产。
获得亚麻荠油的方法是通过冷压植物种子。亚麻荠的植物学名称为 Camelina sativa，其 INCI 为 Camelina sativa 籽油。亚麻荠油的CAS号为8001-40-3。
亚麻荠油的主要成分为亚油酸（约35%）、α-亚麻酸（约25%）、油酸（约18%） ）和棕榈酸（约12%）。亚麻荠油还含有植物甾醇和生育酚，使其具有抗氧化特性。