Хидролатът е водата, използвана за дестилация на етерични масла, съдържа малко етерично масло от самата дестилация, водоразтворими елементи и микроелементи. В никакъв случай не е вода, в която е добавено малко етерично масло (етеричното масло не се разтваря във вода). Подходящ е както за дерматологична, хранителна, така и за хигиенна употреба.