A hidrolát az illóolajok lepárlásához használt víz, tartalmaz magából a lepárlásból származó kevés illóolajat, vízoldható elemeket és nyomelemeket. Semmi esetre sem az a víz, amelyhez kevés illóolajat adtak (az illóolaj nem oldódik vízben). Bőrgyógyászati, táplálkozási és higiéniai használatra egyaránt alkalmas.
