Hydrolát je voda používaná na destiláciu éterických olejov, má trochu éterického oleja zo samotnej destilácie, vo vode rozpustné prvky a stopové prvky. V žiadnom prípade nejde o vodu, do ktorej bolo pridané trochu silice (silica sa vo vode nerozpúšťa). Je vhodný na dermatologické, nutričné a hygienické použitie.