O hidrolato é a água utilizada para a destilação dos óleos essenciais, contém um pouco de óleo essencial da própria destilação, elementos solúveis em água e oligoelementos. Em nenhum caso se trata de água à qual foi adicionado um pouco de óleo essencial (o óleo essencial não se dissolve na água). É apropriado para uso dermatológico, nutricional e higiênico.
